Vi søker konsernkjøkkensjef i spennende serveringsgruppering i Oslo

Vil du jobbe i en av de mest spennende serveringsgrupperingene i Norge?

 

Vi er i vekst og ønsker å styrke teamet med en ambisiøs lagspiller med kompetanse og lidenskap for mat. Skagstindgruppen som per dags dato drifter 8 serveringssteder i Oslo har en filosofi om at det er summen av kvaliteten til hver enkelt ansatt, satt inn i et godt team som skaper resultater og gode verdier. Nå utvider vi teamet for en nyopprettet stilling som konsern-kjøkkensjef.

 

Med våre vekstambisjoner vil vi i 2021 ha fire større kjøkken fordelt på våre steder hvorav en nyåpning i 2021. Som Konsernkjøkkensjef vil du ha personalansvar for 4 kjøkkensjefer og 20-25 kokker. Våre kjøkken er av ulik karakter og produktporteføljen vi leverer spenner seg fra catering for opptil 300 personer til fine-dining menyer på faste steder. Vi søker deg som elsker faget, og som ønsker et miljø for å vokse faglig samt videreutvikle dine lederegenskaper. Oppstart estimeres til 1.desember 2020.

 

Overordnede arbeidsoppgaver

·     Konsernkjøkkensjefen vil ha det overordnede ansvaret for rekruttering, opplæring, matkvaliteten, matsikkerheten (IKT Mat) og menyutviklingen på våre kjøkken.

·     Rekrutteringsansvar, tett dialog og oppfølging av kjøkkensjefene ved våre kjøkken, samt eierskap til, og kvalitetssikring av, rutiner, standarder og systemer.

·     Konsernkjøkkensjefen vil være sentral ved oppstart av nye konsepter, både under planleggingsfasen og operativt i åpningsfasen. Det forventes at konsernkjøkkensjefen er en støttespiller overfor kjøkkensjefene, og opparbeider seg respekt i gruppen, blant annet gjennom inngående forståelse for driften.

·     Konsernkjøkkensjefen har også ansvaret for kontakt og oppfølging overfor leverandører tilknyttet våre kjøkken.

·     Konsernkjøkkensjefen vil ha personalansvar for våre kjøkkensjefer.

 

Personlige egenskaper

Skagstindgruppen er verdibasert, og det er avgjørende at ditt verdigrunnlag er i tråd med våre verdier. Dette kjennetegner måten vi jobber på og hva vi ser etter hos nye medarbeidere. Den riktige kandidaten er brennende opptatt av matkvalitet, og har en naturlig autoritet i kjøkkenet, som følge av en udiskutabel faglig kompetanse. Som leder er du samlende, strukturert og tydelig.

 

Faglige kvalifikasjoner

Vi ser etter en faglig svært dyktig person, med inngående forståelse, ferdigheter og kunnskaper fra både fine dining og matservering til større arrangementer, som i tillegg har tyngde og ledererfaring på overordnet nivå fra en større virksomhet. Solid erfaring som kjøkkensjef eller liknende erfaring er en forutsetning.

Det er i tillegg en forutsetning at du snakker og skriver et skandinavisk språk og engelsk.

Konsernkjøkkensjefen vil ha arbeidsplass på våre kontorer på Vulkan i Oslo, og vil være en del av et offensivt og faglig sterkt miljø. Du må være fleksibel på arbeidstider og det presiseres at noe operativ bistand på kjøkken forventes, spesielt i forbindelse med oppstart av nye konsepter og oppfølging av eksisterende.

Stillingen som Konsernkjøkkensjef er svært spennende og en unik mulighet til å påvirke matopplevelsene til et stort antall mennesker i en gruppering i sterk vekst.

Som Konsernkjøkkensjef rapporterer du til daglig leder i Skagstindgruppen.

 

Vi kan tilby

-      En spennende og variert arbeidsplass

-      Et trygt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige medarbeidere

-      Utviklingsmuligheter

-      Gode lønnsbetingelser

 

Om Skagstindgruppen

Skagstindgruppen har spesialisert seg på aktivitetsbasert uteliv og drifter 8 steder i Oslo, samtidig som vi er engasjert i musikkfestivaler. Vi har hovedkontor på Vulkanområdet i Oslo. For mer informasjon se www.skagstindgruppen.no

 

Er du den vi leter etter?

Send søknad og CV til Daglig Leder i Skagstindgruppen, Morten Guldvik.

Sektor: Privat

Lederkategori: Fagleder

Sted: 0178 Oslo

Bransje: Event og arrangementer, restaurant, mat og uteliv

Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef

Vi søker daglig leder til Raadhuset Bar i Oslo

Arbeidsgiver: Skagstind Bemanning AS

Stillingstittel: Daglig Leder

Omfang: Fast, 100%

Antall stillinger: 1

Søknadsfrist: Snarest! Søknader vil bli behandlet fortløpende.

Oppstart: Omgående

 

Har du lyst til å jobbe i en av de mest spennende serveringsgrupperingene i Norge?

Vi er i vekst og ønsker nå å styrke laget vårt med en ambisiøs lagspiller. Skagstindgruppen har en filosofi om at det er summen av kvaliteten til hver enkelt ansatt, satt inn i et godt team som skaper resultater og gode verdier. Vi søker nå daglig leder til Raadhuset Bar som kan være med videreutvikle stedet.

Raadhuset Bar er Norges største bar og spillkonsept med 1.250 m2 plassert midt i Oslo sentrum. Raadhuset Bar inneholder blant annet 3 barer, 60 spill, 2 karaoke rom og stor uteservering.

Vi søker etter deg som elsker bar og eventbransjen, og som ser etter muligheter for å komme inn i et miljø der du kan vokse faglig samt videreutvikle lederegenskaper.

 

Krav til søker:

-      Ledererfaring fra bar og serveringsbransjen.

-      Stor arbeidskapasitet.

-      Høy faglig kompetanse.

-      Ser verdien av god service og gi våre gjester en god totalopplevelse.

-      Ryddig, punktlig, systematisert og engasjert.

-      Kjennskap til KDR Gold og OrderX er en fordel.

-      Bestått Saluttkurs, Kunnskapsprøven og Etablererprøven.

-      Minimum 25 år.

-      Må kunne snakke flytende Norsk og Engelsk.

 

Arbeidsoppgaver:

-      Totalansvar over hele stedet.

-      Bemanning og personalansvar.

-      Varebestilling og vareflyt.

-      Leverandørkontakt.

-      Oppgjør.

-      Kostnadskontroll.

-      Rekruttering i samarbeid med barsjefer/fagansvarlig.

-      Administrative oppgaver i samarbeid med barsjefer og managere.

-      Utvikling og oppfølging av rutiner.

-      Generell bardrift og porteføljeutvikling.

-      3 Serviceskift pr uke.

 

Som operativ leder rapporterer du til fagansvarlig bar i Skagstindgruppen.

 

Vi kan tilby:

-      En spennende og variert arbeidsplass

-      Et trygt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige medarbeidere

-      Utviklingsmuligheter

-      Gode lønnsbetingelser

 

Om Skagstindgruppen:

Skagstindgruppen har spesialisert seg på aktivitetsbasert uteliv og drifter 8 steder i Oslo, samtidig som vi er engasjert i musikkfestivaler. Vi har hovedkontor på Vulkanområdet i Oslo. For mer informasjon se www.skagstindgruppen.no eller www.raadhusetoslo.no

 

Er du den vi leter etter?

Send søknad og CV til fagansvarlig bar i Skagstindgruppen, Patrick Erga.

Raadhuset Bar søker Manager/Servicemedarbeider

 

Arbeidsgiver: Skagstind Bemanning AS

Stillingstittel: Manager/Service medarbeider.

Omfang: Fast, 100%

Antall stillinger: 1

Søknadsfrist: Snarest! Søknader vil bli behandlet fortløpende

Oppstart: Omgående

 

Har du lyst til å jobbe i en av de mest spennende serveringsgrupperingene i Norge?

 

Vi er i vekst og ønsker nå å styrke laget vårt med ambisiøse lagspillere. Raadhuset bar har en filosofi om at det er summen av kvaliteten til hver enkelt ansatt, satt inn i et godt team som skaper resultater og gode verdier. Vi søker nå en ny Manager/Servicemedarbeider som kan være med på å løfte Raadhuset Bar til et nytt nivå.

 

Vi søker etter deg som elsker bar og serveringsbransjen, og som ser etter muligheter for å komme inn i et miljø der du kan vokse faglig samt videreutvikle lederegenskaper.

 

Krav til søker:

  • Ledererfaring fra bar og serveringsbransjen.

  • Høy faglig kompetanse.

  • Ser verdien av god service og gi våre gjester en god totalopplevelse.

  • Ryddig, punktlig, systematisert og engasjert.

  • Høy arbeidskapasitet.

  • Kjennskap til KDR Gold er en fordel.

  • Bestått Saluttkurs og Kunnskapsprøven.

  • Minimum 23 år.

  • Må kunne snakke flytende Norsk og Engelsk.

 

Arbeidsoppgaver:

  • Personalansvar og oppfølging.

  • Kassehåndtering og oppgjør.

  • Bookinger.

  • Teknisk vedlikehold av utsyr

  • Konferansevertskap.

  • Skiftleder

  • To serviceskift, tre managerskift per uke.

 

Vi kan tilby:

  • En spennende og variert arbeidsplass

  • Et trygt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige medarbeidere

  • Utviklingsmuligheter

  • Gode lønnsbetingelser

 

Om Skagstindgruppen:

Skagstindgruppen har spesialisert seg på aktivitetsbasert uteliv og drifter 7 steder i Oslo, samtidig som vi er engasjert i musikkfestivaler. Vi har hovedkontor på Vulkanområdet i Oslo. For mer informasjon se www.skagstindgruppen.no

 

Er du den vi leter etter?

Send søknad og CV til Cordelia Kolstø.

Mail: Manager@raadhusetoslo.no

VI SØKER OPPLÆRING -OG REKRUTTERINGSANSVARLIG BAR

 

Arbeidsgiver: Skagstind Bemanning AS

Stillingstillel: Opplæring -og Rekrutteringsansvarlig bar

Omfang: Fast, 100%

Antall stillinger: 1

Søknadsfrist: Snarest! Søknader vil bli behandlet fortløpende

Oppstart: Omgående

 

Har du lyst til å jobbe i en av de mest spennende serveringsgrupperingene i Norge?

 

Vi er i vekst og ønsker nå å styrke laget vårt med ambisiøse lagspillere. Skagstindgruppen har en filosofi om at det er summen av kvaliteten til hver enkelt ansatt, satt inn i et godt team som skaper resultater og gode verdier. Vi søker nå en ny opplæring -og rekrutteringsansvarlig som kan være med på å løfte selskapet til et nytt nivå.

 

Vi søker etter deg som elsker bar og eventbransjen, og som ser etter muligheter for å komme inn i et miljø der du kan vokse faglig samt videreutvikle lederegenskaper.

 

Krav til søker:

  • Ledererfaring fra bar og serveringsbransjen.

  • Høy faglig kompetanse.

  • Ser verdien av god service og gi våre gjester en god totalopplevelse.

  • Ryddig, punktlig, systematisert og engasjert.

  • Høy arbeidskapasitet.

  • Kjennskap til kassesystemet KDR Gold er en fordel.

  • Bestått Saluttkurs og Kunnskapsprøven.

  • Minimum 25 år.

  • Må kunne snakke flytende Norsk og Engelsk.

 

Arbeidsoppgaver:

  • Bemanning og personalansvar.

  • Ansvar for opplæring av baransatte på tvers av våre steder i samarbeid med hver enkelt barsjef

  • Rekruttering i samarbeid med barsjefer/fagansvarlig.

  • Administrative oppgaver i samarbeid med barsjefer.

  • Utvikling og oppfølging av rutiner.

  • Generell bardrift og porteføljeutvikling.

  • 1 Serviceskift pr uke.

  • Baransvar ved Countryfestivalen på Vinstra

 

Som opplæring -og rekrutteringsansvarlig rapporterer du til fagansvarlig bar i Skagstindgruppen.

 

Vi kan tilby:

  • En spennende og variert arbeidsplass

  • Et trygt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige medarbeidere

  • Utviklingsmuligheter

  • Gode lønnsbetingelser
     

Om Skagstindgruppen:

Skagstindgruppen har spesialisert seg på aktivitetsbasert uteliv og drifter 8 steder i Oslo, samtidig som vi er engasjert i musikkfestivaler. Vi har hovedkontor på Vulkanområdet i Oslo. For mer informasjon se www.skagstindgruppen.no

 

Er du den vi leter etter?

Send søknad og CV til fagansvarlig bar i Skagstindgruppen, Patrick Erga.

Mail: patrick@vulkanbooking.no

 

Er du vår nye Servicemedarbeider?
 

Omfang: Tilkalling, deltid

Søknadsfrist: Omgående

Tiltredelse: Omgående

Sektor: Privat

Sted: Vulkan Arena, Pokalen

Bransje: Bar, Konserter og Event.

 

Nå utvider vi staben og søker nye Servicemedarbeidere til Vulkan Arena og Pokalen.

Vi ser etter deg som har en genuin interesse for fotball og musikk, med erfaring fra bar og serveringsbransjen. Du skal være et utpreget servicemenneske som ikke er redd for å ta i et tak, og som ønsker en kvelds- helgejobb i en spennende og travel bransje.

 

Kvalifikasjoner:

-          Erfaring fra bar og serveringsbransjen.

-          Se verdien av god service og gi våre gjester en god totalopplevelse.

-          Ryddig, punktlig og engasjert.

-          Bestått salutt kurs og kunnskapsprøven vil bli sett på som en stor fordel.

-          Minimum 20 år.

-          Må kunne snakke flytende Norsk og Engelsk.

Vi kan tilby:

-         En spennende og variert arbeidsplass.

-         Et trygt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige kollegaer.

-         Utviklingsmuligheter.

-         Gode lønnsbetingelser.

-         Freshe lokaler på Vulkan i Oslo.

Litt om Vulkan Booking AS:
Vulkan Booking AS drifter konsert- og eventlokalene Vulkan Arena, Pokalen Pub og Torget i Mathallen, samt bistår med markedsføring, arrangementsplanlegging og gjennomføring for Mathallen og Vulkanområdet. Selskapet eies 50 % av Skagstindgruppen AS og 50 % av Vulkan Eiendom AS. Knut Halvor Stensrud er styreleder og Morten Guldvik er daglig leder i selskapet.

 

Interessert?
Send Søknad + CV til Patrick Erga på mail: Patrick@vulkanbooking.no

For eventuelle spørsmål kan du ringe 98 45 21 16

 

© 2017  SKAGSTINDGRUPPEN AS